かぼちゃのそぼろあんかけ
まいごのひつじ @cook_40022391
いつものかぼちゃの煮物をちょっとだけグレードアップ！
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃ煮にちょっと変化をつけたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切りなべに入れ、ひたひたのだし汁を加える。
- 2
★印の調味料を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 3
かぼちゃを取り出し、残りの汁にとりひき肉と千切りにしたしょうがを入れて色が変わるまで煮る。
- 4
片栗粉を水で溶き、煮汁に入れてとろみをつける。
- 5
４をかぼちゃにかけてできあがり。
コツ・ポイント
残り汁に醤油を足して、少し濃い目の味にしても良いかも。
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