らっきょうと豚肉いため

夏バテしらずに、ごはんがモリモリいけます。
お弁当に常備しても
いいですよ。
このレシピの生い立ち
だんなさんのおばあちゃんのつけるらっきょうを頂きましたが、
私はもともと苦手で・・・。タルタルソースに刻んでいれたり
していたのですが、なかなか減らない・・・。そこで、火を通してみたら
と考えて作ってみました。らっきょうの漬け汁で、甘酸っぱいし、酢豚に
入れてもいいかも。確か、豚肉のビタミンＢ1を助ける作用がらっきょうには入っているらしい。