豆腐とえのきの明太焼き♪
kinori@cafe @cook_40025044
豆腐に明太子！よく合います（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
居酒屋にあった『豆腐の明太焼き』を再現したく作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はレンジにかけよく水切りをします。
- 2
えのきは半分にピーマンは細切りにし、さっとゆがいておく。
- 3
卵白は切るように混ぜ明太子、マヨネーズを合わせておく。
- 4
耐熱容器に①の豆腐、②の野菜を盛り③のソースをかけ２００℃で８～１０分ぐらい焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
えのきとピーマンは残っていたので入れたのですがピーマンは入れなくてもいいかも(^_^;)
じゃがいもとかもおいしいです☆
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