鮭南蛮＆玉ねぎ南蛮タルタルソース添え

どんころ's cooksnap of when they made 鮭南蛮＆玉ねぎ南蛮タルタルソース添え.
なお★nao
なお★nao @cook_40021885

チキン南蛮の鮭バージョンと玉ねぎバージョンです♪大人から子供までとっても食べやすいと思います♪色んな食材で作るとバリエーションが広がって楽しいですよ
このレシピの生い立ち
お魚を食べやすくメイン料理になるように考えました♪
私のブログです↓大きな料理画像と日記で随時更新中♪ http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/

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材料

二人分
  1. 生鮭 大きめ二切れ
  2. 玉ねぎ 一個
  3. （タルタルソース）
  4. ゆで卵 二個
  5. ピクルス 二本
  6. 塩コショウ 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. （南蛮用漬けダレ）
  9. 酢 ５０ｃｃ
  10. 醤油 ２５cc
  11. みりん ６０cc
  12. 砂糖 大さじ２
  13. トマトケチャップ 小さじ２
  14. （食材下ごしらえ用）
  15. 小麦粉 適量
  16. 溶き卵 一個

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに南蛮用漬けダレ用の調味料を入れレンジ加熱して溶かし混ぜておく

  2. 2

    ゆで卵をみじん切りにし刻んだピクルス　マヨネーズ適量を入れ混ぜ合わせ塩コショウで味を整えタルタルソースを作っておく

  3. 3

    玉ねぎをある程度の太さの輪切りにしておく。鮭＆玉ねぎに軽く塩コショウをし小麦粉をつけ溶き卵にくぐらせ油で揚げる

  4. 4

    玉ねぎと鮭がコンガリ揚がったら熱いうちに南蛮用漬けダレに数分漬け込みお皿に盛り付けてタルタルソースを添えて召し上がれ

コツ・ポイント

食材の分量が増える場合は、南蛮用の漬けダレを何倍か増やして作ると丁度いいかと思います

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レシピ作者

なお★nao
なお★nao @cook_40021885
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Welcome♡お越しいただき有難うございます。感謝しています。料理を通して毎日の食卓が笑顔になったり、幸せを感じだリ、レシピで少しでもそのお手伝いが出来たら嬉しいです♪つくレポ掲載が遅れる時があります(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
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