豆腐と鶏肉のハンバーグ風つくね
-のんち- @cook_40027249
豆腐ハンバーグを作ろうと思ってたんですが、材料の関係上つくねになっちゃいました(><)でも見た目はハンバーグっぽいので「風」ってことで(笑)
このレシピの生い立ち
鶏肉と豆腐でヘルシーなメニューをと思い作りました☆
豆腐と鶏肉のハンバーグ風つくね
豆腐ハンバーグを作ろうと思ってたんですが、材料の関係上つくねになっちゃいました(><)でも見た目はハンバーグっぽいので「風」ってことで(笑)
このレシピの生い立ち
鶏肉と豆腐でヘルシーなメニューをと思い作りました☆
作り方
- 1
豆腐は水を切り、手でつぶしておく。肉ミンチに調味料と刻んだねぎ、しょうが、パン粉を加えこねる。
- 2
肉の中に豆腐を加え、さらにこねる。フライパンにサラダ油をひき、表を強火で焼き目がつくまで焼く。裏返したら弱火にし、ふたをして蒸し焼きにする。
- 3
大根おろしと大葉を飾り、ポン酢をかけて完成☆
コツ・ポイント
豆腐は塊のままたねに加えるとこまかくこねるのが大変なので、あらかじめつぶしておいてください。お汁に入れたり、甘辛しょうゆだれで焼き鳥風にしたりといろいろ応用できると思います♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
青じそ入り ふんわりつくねハンバーグ 青じそ入り ふんわりつくねハンバーグ
青じそ（大葉）を混ぜ込んだふわふわハンバーグです。味付けはつくね風タレを絡めています。おかずには勿論、酒の肴やお弁当に♬
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17418625
