玉ねぎと長芋のお好み焼き風
ふぁにゃぽ @cook_40194916
キャベツがなかったので、玉ねぎでお好み焼き様のものを作りました。小麦粉も使っていないので、ふにゃふにゃだけど、軽め。
このレシピの生い立ち
キャベツがなかったので、玉ねぎで、作ってみました。軽いので、2枚くらいペロリでした。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはうす切りにする。長芋は、皮をむいて、すりおろす。
長芋の皮は捨てないで素揚げにすると、ポテチみたいでおいしい。 - 2
ボールにすりおろした長芋と玉ねぎと卵1個を入れてまぜる。
- 3
フライパンに油をひいて、両面をこんがり焼く。
しっかりめに焼かないと、ふにゃふにゃなので、ひっくり返せない。小さめで。 - 4
焼けたら、ソース、マヨネーズ、青のりをして、完成です。
コツ・ポイント
小麦粉を使ってないのでふにゃふにゃです。小さめで、しっかりめに火を通さないとひっくり返しづらいです。小麦粉を使って、大きく作ってもいいかも。
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