焼きささみ

ushigara
ushigara @cook_40026054

これこそ「レシピというほどのものでは・・・」ないのですが、こんがり焼くことで淡泊なささみの旨味がしっかり味わえます。おつまみにもダイエットおかずにもお勧め。
このレシピの生い立ち
昔どっかで見たような気がしますが、忘れました・・・。今回は思いつきで作りました。

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材料

1人分
  1. 鶏ささみ 2本
  2. 適宜
  3. もみのり 適宜
  4. わさび 適宜

作り方

  1. 1

    ささみに塩をふってしばらくおき、水気をふき取ってオーブントースターのトレイに並べる。

  2. 2

    全体にきつね色の焦げ目がつくまで加熱し、あら熱がとれたら手で大まかに裂いて、皿に盛ってもみ海苔をかけて出来上がり。ワサビを添えていただきます。

コツ・ポイント

シンプルな料理なので鶏ささみは新鮮なもの、塩は美味しいものを使うとより美味しいと思います。火が通るまでではなく、全体にこんがりと焼き色がつくまでしっかり焼いて下さい。

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レシピ作者

ushigara
ushigara @cook_40026054
に公開
安い食材で美味しくのんびりゴハン、をモットーにしています。あんまり手の込んだモノや「これは凄い!」てな食材の組み合わせはたぶん出てこない(出せない)と思います。ごくごく普通の日に家で普通に作ったメニューが、食べるまま普通の盛りつけで出てくる予定です。
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