たまねぎと人参のかきあげ

海理ママ's cooksnap of when they made たまねぎと人参のかきあげ.
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マザーウッズ
マザーウッズ @cook_40027705

たまねぎの甘さだけでじゅうぶん、ほかには何も味付けがいりません。好みでちょっと塩をふっても良し。我が家は、肉や魚がないときに、野菜の天ぷらをメインディッシュにします。
このレシピの生い立ち
群馬に住んでいる義母さんがよく作ってくれます。

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材料

2人分
  1. たまねぎ ２分の１個
  2. 人参 ４分の１個
  3. 小麦粉 半カップ（適当）
  4. 水 半カップ（適当）

作り方

  1. 1

    たまねぎはせんいにそって薄くスライスし、人参も同じように細切りにする。

  2. 2

    小麦粉と水を適量混ぜ合わせて衣を作る。（卵を少々まぜてもよい）ここに「１」を入れてしっかり混ぜ合わせる。

  3. 3

    揚げる。大葉など緑のものがあれば少し添えるときれいです。

コツ・ポイント

玉ねぎと人参は、薄く切っておくと火のとおりも早く、手早く揚がります。大葉など、緑のものを添えるときれい。

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レシピ作者

マザーウッズ
マザーウッズ @cook_40027705
に公開
料理好きな２児の母です。働くママなので、手早く作れるスピードメニューが主流。忙しくても「愛情」こもった「安全」な手作り料理を家族に食してもらいたいと思い、食材選びには結構こだわりをもっております。簡単なホームパーティーメニューも紹介していきたいです。
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