エノキタケで自家製なめ茸

★ゴンぎつね★'s cooksnap of when they made エノキタケで自家製なめ茸.
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kuisinbou
kuisinbou @kitchenrabo

☆COOKPAD出版の「大絶賛おかず」に載せていただきました。☆ 添加物なしで安心！我が家で簡単に市販品のようななめ茸ができますよ。
☆２００８．５．５みなさまのおかげでつくれぽ５００人突破！ありがとうございます。♪
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピです。

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材料

2人分
  1. エノキタケ １袋
  2. 醤油 大さじ3～4
  3. みりん 大さじ3～４

作り方

  1. 1

    エノキタケの根元を切り落とし、３等分にカット。

  2. 2

    鍋にエノキタケを入れ、醤油、みりんで３分ぐらいぐつぐつ炊く。はい！出来上がり！！

  3. 3

    2010.3.4つくれぽ１０００人になりました。メンバーのみなさまありがとうございました。

  4. 4

    山椒の佃煮と一緒に炊いてもおいしいです。

  5. 5

    南海放送ラジオ　愛媛県内での放送
    「月曜パワフルレイディオ　らくやのぉ」で放送されました。20014.12.11

コツ・ポイント

きのこはほとんどが水分なので、水を使わずに作ります。味付けはお好みで加減してくださいね。メンバーさんに教えていただきましたが、唐辛子を加えるとピリッと美味しくなるようです。お好みでどうぞ！

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kuisinbou
kuisinbou @kitchenrabo
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ずっと主婦 ときどき妻 ときどき母 ときどきばぁば ときどき料理人 ときどき趣味に・・・(ピアノ、手芸、園芸など）
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