イカわたとバターのイカげそ炒め

もゆりじゅん
もゆりじゅん @cook_40026458

バターとわたの相性が絶妙!お酒のつまみ、ご飯のおかずになるなる。
このレシピの生い立ち
イカのバター炒めを作ろうとしたけど、わたを捨てるのは酒飲みにはもったいな~いと思い、一緒に炒めてみました。

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材料

二人分
  1. バター 大1
  2. イカげそ 2ハイ分のげそ
  3. イカわた 1パイ分のわた

作り方

  1. 1

    イカの身から破けないようにわたとげそを離す。げそは食べやすく1・2本にして切っておく。

  2. 2

    先ほど取った、イカわたの中身を小皿に
    出しておく。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、溶けてきたらイカげそとイカわたを投入。イカげそに火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

イカわたを炒めていると、プチプチはねる事があるので、気をつけてね。味が足りなければ、塩コショウするといいかも。

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レシピ作者

もゆりじゅん
もゆりじゅん @cook_40026458
に公開
働いている為手の込んだものを作る時間がないので簡単だけどおいしくて手作りの料理を心がけています。
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