イカわたとバターのイカげそ炒め

もゆりじゅん @cook_40026458
バターとわたの相性が絶妙!お酒のつまみ、ご飯のおかずになるなる。
このレシピの生い立ち
イカのバター炒めを作ろうとしたけど、わたを捨てるのは酒飲みにはもったいな~いと思い、一緒に炒めてみました。
作り方
- 1
イカの身から破けないようにわたとげそを離す。げそは食べやすく1・2本にして切っておく。
- 2
先ほど取った、イカわたの中身を小皿に
出しておく。 - 3
フライパンにバターを入れ、溶けてきたらイカげそとイカわたを投入。イカげそに火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
イカわたを炒めていると、プチプチはねる事があるので、気をつけてね。味が足りなければ、塩コショウするといいかも。
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