れんこん・ひじきの黒ごまサラダ和え
piyo_piyo @cook_40024042
れんこんサクサク。
黒ごま香るサラダ和えでござい♪
このレシピの生い立ち
れんこんを久しぶりに購入〜。でしたのでっ♪
アプリでひらく作り方
- 1
（下ごしらえ：1）れんこんを薄くスライス。酢水に浸けてあくをとっておきます。たまねぎ、きゅうりも同じく、薄くスライス。水にさらしておきます。
- 2
（下ごしらえ：2）ベーコンは電子レンジで2〜3分温める。沸騰したお湯でれんこんを茹でます。サクサクが残るように茹でて引き上げ。続いてひじきをさっと茹でます。
- 3
1と2の具材をよく水切りして、黒ごますりすりと他調味料を加えて合えます。
- 4
お好みで、冷蔵庫で冷して出来上がり♪
コツ・ポイント
れんこんは茹で過ぎ厳禁！
すし酢はミツカンの、ちょっと甘めを愛用してます。
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