アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは薄切りにし、酢水に浸す。牛肉に、しょう油・お酒（分量外、各少々）で下味を付ける。
- 2
ごま油をフライパンに熱し、1の牛肉を炒め、色が変わったら、水気を切ったれんこんも入れて炒め合わせる。
- 3
2に○を入れ、水分が無くなるまで炒める。(味が濃い場合は、調整用の水を入れて、味を整える）最後に、白ゴマを入れて混ぜ合わせる。
- 4
お皿に盛って、出来上がり。
コツ・ポイント
れんこんはサクサク感が残る程度に炒めた方が、美味しいです。
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