牡蠣とチンゲンサイのピリ辛炒め
tubakix @cook_40023491
プリプリの牡蠣が絶品♪めっちゃご飯がすすみます。おつまみにもイケます （＾∇＾＊）
このレシピの生い立ち
前に何かで見て、作ってみたのを思い出して♪
牡蠣とチンゲンサイのピリ辛炒め
プリプリの牡蠣が絶品♪めっちゃご飯がすすみます。おつまみにもイケます （＾∇＾＊）
このレシピの生い立ち
前に何かで見て、作ってみたのを思い出して♪
作り方
- 1
牡蠣は塩水で洗って、ざるにあげておく。チンゲンサイは、葉と茎に分けて、茎の部分は、縦半分に切って、さらに縦に４等分する。シメジはほぐしておく。
- 2
牡蠣の水気をペーパーでふき取り、片栗粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を熱して、牡蠣を焼き、ふっくらしたら、お皿に出しておく。
- 3
にんにくのみじん切りを炒め、香りがでたら、チンゲンサイの茎、しめじ、葉の順に炒める。
- 4
牡蠣を戻して、☆の調味料を加えて、さっと炒めて出来あがり☆
コツ・ポイント
牡蠣は小さくなってしまうので、1回お皿に出してください。
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