ちょっぴり和風♪根菜カレー

かほたんママ
かほたんママ @cook_40028215

おかかと味噌が隠し味☆
このレシピの生い立ち
今が旬の根菜たち。いつもの煮物じゃつまらない!

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. ごぼう 1/2本
  3. 大根 5センチ
  4. かぼちゃ 適量
  5. 白菜 4~5枚
  6. しめじ 1パック
  7. 市販のカレールウ 1箱
  8. かつお節 ひとつかみ
  9. みそ 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切り、油で炒める。

  2. 2

    水を加えたらかつお節を入れて煮る。火が通ったら味噌を溶き入れる。

  3. 3

    ルーを入れて、ひと煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はじっくり炒めると甘みが出ます。れんこんやさつまいもなど、お好きな野菜でどうぞ♪

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レシピ作者

かほたんママ
かほたんママ @cook_40028215
に公開
以前、インターナショナルプリスクールでマクロビオティックの給食を作っていました。今は1歳の娘の子育てに奮闘中!マクロビオティックで自然派子育てを目指しています☆
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