10分レシピ☆にんじんの卵とじ
mikarin4 @cook_40028199
昔、料理本にのっていたレシピを思い出して作りました。なんということのない料理ですが、素朴なお味で美味しいのです。なにより、にんじんがいっぱいとれてお肌ツルツルになりますよ♪
このレシピの生い立ち
お金＆時間がない、ひとり暮らしのときによく作ったレシピです。見栄えはイマイチですが、ふんわり卵ににんじんの甘さがひきだされて美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはそぎ切りにする。
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- 2
サラダ油を熱してにんじんを炒める。油がまわってきたら、ひたひたの水、醤油、砂糖を入れてしばらく煮る。
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- 3
水が少なくなってきたら、溶いた卵を流し入れる。かたまってきたら、全体をざっと混ぜてできあがり。
-
コツ・ポイント
卵のかたさはお好みで調整してくださいね。私は、やや半熟くらいが好みです。
リアクション
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