鶏手羽と卵の煮物
すしたん @cook_40024487
こっくりと甘辛くて、ごはんがすすみます♪
このレシピの生い立ち
母の味を適当にアレンジして。ほんとに適当に作りますが^^；それでもおいしいのです。鶏手羽が激安のときによく作ってまぁす。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に★をいれ、鶏手羽・ゆでた卵も均等に並べいれる。具材が、つゆに半分くらい隠れるのが目安です。
- 2
クッキングペーパーでおとし蓋をし、鍋を火にかける。うちは圧力鍋を使っているのですが、ピンがたったら弱火で１０分程加熱。
- 3
１０分加熱したら、急冷し、蓋を開け、すこし煮詰める。卵をカットし、お皿に並べて出来上がり。
コツ・ポイント
いつもは、そばちょこに調味料を適当にいれて計量しているので、このレシピはおおよその分量ですが^＾；さとう＋みりん＝醤油は、１：１だと思ってもらえば似たような味になると思います。さっぱりめの味にしたいときは、酢を５０ｃｃ程足し、そのぶんさとうも少し増量してください。
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