アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種を取り、輪切りして塩で揉んでおく
- 2
厚揚げは適当な大きさに切っておく。シメジは石づきを取り子株に分けておく
- 3
１のゴーヤを軽く水荒いし絞る
- 4
フライパンに油を熱し、シメジと厚揚げを良く炒める。
- 5
絞ったゴーヤを加え炒める
- 6
粗挽き胡椒を振りいれ、オイスターソースを加えて炒めて出来上がり
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