ゴーヤ、厚揚げ、玉子炒め
kiepon @cook_40038911
冷蔵庫にあるものでチャチャっと出来る気軽なゴーヤ炒め。暑い夏にピッタリ
このレシピの生い立ち
急に昼ごはんを出すことになり、冷蔵庫にあったもので作ってみたら好評でした
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に割りタネを取って7ミリ幅に切る。さっと塩茹でというか、下茹でする
- 2
生姜とニンニクのみじん切りをごま油で炒め、豚ミンチを炒めて塩胡椒する。
- 3
玉子は別のフライパンで炒り玉子にする
- 4
厚揚げは半分に切ってから5ミリ幅に切る。
2のフライパンに厚揚げゴーヤを入れて炒め塩胡椒 - 5
酒、牡蠣醤油を加えたら味を見て玉子を入れて混ぜる、
コツ・ポイント
玉子は別に焼いて混ぜる
リアクション
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