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- 1
●を合わせて好みの味に整えます。
- 2
ゴーヤは縦に半分に切り、種を取ります。白い部分はスプーンでこそげ取ります。なるべく薄く切ります。
- 3
湯を沸かして２をさっとゆでます。
- 4
３をざるにとり、熱いうちに１とあわせ、胡麻を加えます。・・完成！
コツ・ポイント
漬けてすぐでも食べられますが、１晩以上おくとさらに美味いと思います。
大き目の空き瓶に漬けるとふたを閉めてシェイクできるので、混ぜるのが簡単です。
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