和風オムレツ
双子のおばあちゃん @cook_40095971
ご飯に合う和風オムレツ
このレシピの生い立ち
母親がよく作っていましたがパラパラ落ちて食べにくかったのなですが、じゃがいもを入れる事で具材がからんでくれ、食べやすくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をひいて温まったら(A）を入れて炒める。合いびき肉がパラパラになり玉ねぎに透明感が出たら調味料をくわえる。
- 2
全体をかき混ぜて味見をして塩コショーで味をととのえる。
- 3
ボールに卵３個を割り菜箸で白身を切るようにときます。
- 4
フライパンに油をひいて温まったら（3）の卵の半分の量を流しいれ卵が半熟状態になったら中央に（2）の具を1/4の量をおく。
-
- 5
卵を片方ずつ包み込む。
-
コツ・ポイント
塩コショーの加減で美味しさも変わるので味見を忘れないようにしてください。
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レシピ作者
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