白菜と昆布のマヨ和え
nabana @cook_40022056
朝は作りたての野菜料理を二品出すことにしています。その一品。
このレシピの生い立ち
とにかく、作りたてを食べたい野菜料理。簡単でなくては意味がない。＆だしがらの昆布の利用法として。「白菜の消費♪簡単サラダ」から思いつきました。豆腐で白和えにしても、さらにヘルシーで良さそうですね。
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- 1
ざく切り白菜と千切り人参少量にレンジで火を通し、ザルにとって水気を切り、荒熱を取る。
- 2
千切りにした、だしがら昆布と１の野菜を和える。
- 3
マヨネーズ大匙1弱で和えて、最後にざっくりレーズンを混ぜて出来上がり。彩りよく盛り付けて下さい。
コツ・ポイント
特にないと思います。野菜はしんなりする程度。レンジによって加減してね。「茹で野菜」ボタンがあれば、それでいいと思います。
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