我が家のほっこり♪ふろふき大根。

もちこヽ(´▽｀)ノ's cooksnap of when they made 我が家のほっこり♪ふろふき大根。.
くんすけ
くんすけ @cook_40025202

おいしい大根を、だしでほっこり炊いたふろふき大根です♪ トロトロな、冬のシアワセメニューです＾-＾
このレシピの生い立ち
やさしい味のおかずがほしかったので。
たまたま、買い物でお得だった大根（丸々１本！）が目に付きました。

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材料

2人分
  1. 大根 10ｃｍ
  2. だし昆布 5ｃｍくらい
  3. 水 適量
  4. お米 軽く1つかみ
  5. 液状白だし 水1カップに対して大1
  6. 飾り用の野菜（柚子、ねぎなど） 適量

作り方

  1. 1

    軽くふいただし昆布を鍋に入れ、浸るくらいの水を入れて少し戻しておきます。大根を3～４ｃｍに切り、面取りをして隠し包丁を入れておきます。

  2. 2

    鍋に大根を入れ、ひたひたになるように水を足し、お米を入れたらやわらかくなるまで煮ます。

  3. 3

    白だしを加え、弱火でコトコト・・・。
    味がしみたら、アツアツのうちに召し上がれ～♪

  4. 4

    写真には、レシピno.316005のつくねのたねを、少し煮汁に落として鶏団子にしました♪
    片栗粉が入っているので、つるんとしたのど越しでおいしかった＾-＾

コツ・ポイント

コツはなし！
コトコト、じっくり炊いてください☆

写真の日は、柚子味噌を添えて食べました！

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レシピ作者

くんすけ
くんすけ @cook_40025202
に公開
中3の娘の母です。吹奏楽部です。娘に「食の楽しみ、食卓を囲む幸せを伝えよう」がモットー。趣味はお酒♪♪ほろ酔い愛好会　会員Ｎｏ．7（会長：土曜日の朝さん）すっとこどっこい神の会　６号（会長：ちわここさん）超のんびりキッチンですが、どうぞよろしくお願いします。
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