アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに。
じゃがいもは2mmほどの輪切りにし水にさらしてから水気を切っておく。牛肩ロースは一口大に切る。 - 2
フライパンにＡを合わせて熱し、玉ねぎを炒めしんなりしたら牛肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 3
ジャガイモを加えて火が通るまで炒め、炒まったら固形コンソメを砕いて加える。
カレー粉とお酒を加えてＢで味付けする。 - 4
味がなじむまで炒めあわせれば出来上がり。
器に盛り付けパセリをふる。
コツ・ポイント
玉ねぎはしっかり炒めて、ジャガイモは多少歯ごたえを残すと
お肉と一緒に食べたときに美味しいと思います。
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