＊おいしい！簡単！ あんかけ焼きそば＊-レシピのメイン写真

＊おいしい！簡単！ あんかけ焼きそば＊

はじめてのつくれぽをする
ｍｏｍｏ～☆
ｍｏｍｏ～☆ @cook_40030569

冷蔵庫の残り物でとっても簡単にでき、その上美味しいあんかけ焼きそばです！
このレシピの生い立ち
最近は「あんかけ」という言葉に弱いようで、あんかけ率かなり高いです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 中華麺 2袋
  2. 豚肉 200g
  3. （野菜は冷蔵庫の残り物なら何でもＯＫ）
  4. ニラ 1/4束
  5. 白菜 2～3枚
  6. にんじん 1/4
  7. たまねぎ 1/4
  8. しいたけ 1個
  9. ○ごま油 小さじ 1
  10. ○しょうゆ 大さじ 2
  11. ○酒 大さじ 1.5
  12. ○オイスターソース 小さじ 1
  13. ○中華スープ 200㏄
  14. ○塩コショウ 少々
  15. ○片栗粉 大さじ 1
  16. ■しょうゆ 少々
  17. ■ごま油 少々

作り方

  1. 1

    野菜・豚肉を好きな大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚肉を入れ、少し火が通った所で野菜（ニラ以外）を入れる。

  3. 3

    野菜が油で少ししんなりしたら中華スープを入れる。（○）酒・しょうゆ・オイスターソースを入れ最後に塩コショウで味を決める。　　　　　　　　　　　　～中華麺の下ごしらえ～
    　　　別の鍋で水を沸騰させ、中華麺を入れる。ほぐれたらすぐにザルなどに上げておく。

  4. 4

    野菜が好きな堅さになるまで火を通す。その後ニラを入れて火が通ったら片栗粉でとろみをつける。あんかけはこれで出来上がりです。

  5. 5

    別のフライパンに■ごま油を引き、先ほどほぐした中華麺をいれ■しょうゆを入れて焦げめがつくように両面を焼く。

  6. 6

    中華麺に焦げ目がついたら皿に盛り上からあんかけをかけて出来上がり～★

コツ・ポイント

片栗粉だとダマが出来たり難しいので私はコンスターチを使うときがあります。ただ量は片栗粉の2倍ぐらい使ってしまいます。。。あんかけに甘さが欲しい時はみりんを少し入れても美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ｍｏｍｏ～☆
ｍｏｍｏ～☆ @cook_40030569
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. たことアボカドの青とうがらし味噌和え 宝来屋本店
  2. カルボナーラ風釜玉パスタ サイヒノリ
  3. 大学生娘のお弁当2025.06.13 ちゃまたまご
  4. 米粉レンチンパン♡ココアバナナ味🍌 SAHORI0223
  5. 時短！マヨ卵トースト！ ぱせり
  1. 卵不使用のバナナと林檎のクッキー りこちゃんねる
  2. ミートソースの包みあげ りこちゃんねる
  3. スペアリブのハーブ焼き みょうか
  4. よそいきポテトサラダ みょうか