栗のマフィン

opu
opu @cook_40021730

栗の甘露煮とマロンクリームを安く手に入れたのでマフィンに混ぜてみました。

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材料

マフィン型6個
  1. 無塩バター 50g
  2. 砂糖 30~40g
  3. 1個
  4. 薄力粉 80g
  5. 全粒粉 20g
  6. ひとつまみ
  7. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  8. 牛乳 50cc
  9. マロンクリーム 大さじ2
  10. 栗の甘露煮 40gくらい(細かく刻む)

作り方

  1. 1

    材料を室温に戻す。オーブンを180度に予熱する。
    バターに砂糖を加えてふんわりと混ぜ、卵を2~3回に分けて加えよく混ぜる。
    マロンクリームを混ぜる。

  2. 2

    薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、塩を合わせて半量ずつふるい入れ、牛乳を入れながらよく混ぜる。栗の甘露煮を加え、さっと混ぜる。

  3. 3

    シートを敷いた型に入れ、180度のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

粉は全量薄力粉でも。砂糖の量は甘露煮やマロンクリームの甘さによって加減してください。。。

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