◎じゃが芋と煮干の甘辛炒め◎～お手軽副菜～

じゃが芋は一口大に切り、水にさらした後レンジで加熱します（６００Ｗで５分弱）。後で炒めるので柔らかくなりすぎないように。

煮干の水気を切り、油少々をひいたフライパンで水気が飛ぶ程度に炒ります。

フライパンに１のじゃが芋を加え、軽く焦げ目がつくまでいためます。しょうゆ、みりん、砂糖を入れ、味がからんだら火を止めます。仕上げにごまを振り入れ、器に盛って出来上がりです。