マグロとせりのお祝い寿司

まみラブ
まみラブ @cook_40030226

赤身のマグロとせりをたっぷり混ぜ込んだちらし寿司です シャキシャキのせりと白ゴマが香ばしい!

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材料

4人分
  1. 3カップ
  2. ☆酢 大さじ 3
  3. ☆砂糖 大さじ 3
  4. ☆塩 小さじ 2
  5. 白ゴマ 大さじ 5
  6. せり 一把
  7. 刻みのり 適宜
  8. マグロ赤身 2さく
  9. ★しょうゆ 大さじ 3
  10. ★みりん 大さじ 1
  11. ★酒 大さじ 1

作り方

  1. 1

    ☆印の調味料をひと煮立ちさせてさましておく。 炊き上がったご飯にかけて、うちわで扇ぎながら酢飯を作る。

  2. 2

    ★印の調味料をひと煮立ちさせてさましておく。 5ミリ厚さにスライスしたマグロを30分位漬け込む。

  3. 3

    酢飯に白ゴマと3センチ幅に刻んだせりを混ぜ込み、最後に漬けマグロを加える。 お好みで刻みのりをふりかける。

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まみラブ
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週末のお菓子作りで、ストレス解消してます♪今欲しいのはホームベーカリー!焼きたてパンは格別ですね~☆
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