アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の筋に切込みを入れ、ラップを上にしいてコップの底などでたたく。塩こしょうをふっておく
- 2
小麦粉→卵→パン粉の順で①の豚肉をまぶしていくき、160度の油であげる
- 3
＜とんかつ編＞揚げたあと、たべやすく切ってキャベツのせん切りなどを添える、
-
- 4
＜カツ丼編＞鍋に水・さとう・こいくちしょうゆ・酒・みりん・ほんだしを入れ煮立たせる。適当にきったたまねぎを入れ、色が透明になるまで煮込む
- 5
揚げたかつを切り、そのまま鍋に入れる、溶き卵をまわしいれ、20秒数えて火を止め、ふたをしてむらす。
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