れんこんと長芋の炊き込みご飯
hrsno @cook_40031510
レンコン、長芋って少し余りがち・・・残り物で炊き込みご飯です！子供も大好きです（#^.^#)
このレシピの生い立ち
余りもので何か出来ないかな？？？そう言う時はよく炊き込みご飯の具にしちゃいます(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん、長芋は薄めのいちょう切りにする。
- 2
フライパンで１を少し焦げ目がつく程度に炒め、砂糖、醤油、みりんでしっかり味をつけとろみが出るまで煮詰める。
-
- 3
お米３合に醤油（あればだし醤油）大４、酒大２、砂糖大３を入れ水をお好みの加減で足す。
- 4
細切りしたうす揚げと千切りしたニンジン、炒めた２をのせて炊飯器のスイッチをオン！
-
- 5
出来上がり！
-
コツ・ポイント
醤油、みりん、砂糖、などはお好みの分量で加減してください。
れんこんの歯ざわりが楽しみたい方は少し厚めに切っても良いと思います。子供も喜んで食べてくれました。
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