里芋と豚肉の味噌山椒炒め

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669

豚肉に味噌だれでしっかり下味をつけて、里芋と炒めましたv(^o^)里芋がホクホクでとても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
大好きな料理人のレシピを参考に作りました(*^.^*)

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材料

2･3人分
  1. 里芋 4こ
  2. 豚こま肉 250ぐらむ
  3. 万能ねぎ（小口切り） 3ほん
  4. サラダ油 てきりょう
  5. （味噌だれ）
  6. 赤味噌 おおさじ1ぱい
  7. しょうゆ おおさじ1ぱい
  8. 酒 おおさじ2はい
  9. みりん おおさじ1ぱい
  10. 山椒 しょうしょう

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて5mm厚さに切り、下ゆでしてぬめりをとります。

  2. 2

    ボールに豚肉と味噌だれの材料を全部入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、【1】を色よく焼きます。

  4. 4

    【3】に【2】を加えて炒めます。

  5. 5

    器に【4】を盛り付けて、万能ねぎを上からかけて出来上がりです！！

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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