簡単フワフワシュウマイ☆

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ウルフワン
ウルフワン @cook_40029364

安い豚こま切れ肉でこんなに美味しいシュウマイができるなんて！
皮もいちいち包まなくていいんだよ～♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです

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材料

約３０個分
  1. 豚こま切れ（薄切りでも） ２００グラム
  2. 玉ねぎ 中１個
  3. シュウマイの皮 １・１/２袋
  4. 塩 小さじ１/３
  5. しょうゆ 小さじ２
  6. 砂糖 小さじ１
  7. 酒 大さじ１
  8. ごま油 小さじ１
  9. 片栗粉 大さじ２
  10. しょうが（チューブでも） 少々

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに皮以外の材料すべてを入れて混ぜるます。（※混ぜすぎると玉ねぎの水分が出てくるので少し粗めで）

  2. 2

    このくらい混ざったらＯＫ！（写真は倍量の４００ｇです）

  3. 3

    シュウマイの皮を切ります。
    横に半分に切って、あとは５ミリくらいに切ってボウルにほぐしいれます。

  4. 4

    適当な大きさのスプーン２つで適当に丸めてボウルの中へ。ころころさせれば簡単に皮がついてきます。

  5. 5

    この間に蒸し器を温めておきます。

  6. 6

    目皿に油を薄く塗っておき、間隔をあけて置き、弱火～中火で約１０分蒸す。
    皮が透明になれば出来上がり♪

  7. 7

    クックパッドの
    がっつり満腹豚肉レシピ
    に掲載していただきました〜！
    沢山のレポいただいた方のおかげです！
    感謝！

コツ・ポイント

豚肉はミンチでボウルで混ぜてつくってもいいですよ～♪ たねにホタテ貝柱やカニ缶を入れても美味しいです。蒸す時に先に下に白菜を敷いて一緒に蒸せば付け合せにもなっていいです。
残った皮は素揚げにして塩を振っておつまみにしたり、えびチリやえびマヨを作ってその上に散らしてもいいです☆

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つくれぽ (18)

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レシピ作者

ウルフワン
ウルフワン @cook_40029364
に公開
クックパッドの豚肉レシピ本に掲載されました！ツインズＢＯＹママです！息子達ももう高校生！美味しいご飯目指して毎日頑張ります！
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