白菜とかつおぶしのマヨ和え

わが家のアイコさん
わが家のアイコさん @cook_40029300

簡単すぎて、ウマすぎて(笑)
このレシピの生い立ち
冬場は大量に残ってしまう(鍋の材料)白菜を大量に消費するために!

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材料

3人分
  1. 白菜 4分の1
  2. かつおぶし 2パック
  3. マヨネーズ 大3
  4. 黒コショウ 少々
  5. だしの素 大1
  6. 砂糖 大1
  7. 小2分の1
  8. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    白菜を短冊切りに。でも、適当にザックザックにカット。

  2. 2

    沸かしたお湯に白菜投入。沸騰して、3,4分でザルにあげます。

  3. 3

    だしの素、砂糖、塩をボールに入れる。

  4. 4

    軽く水切りした白菜を、だしの素の入ったボールに投入。混ぜあわせ、白菜が冷めたら、しっかりと水を切り、白菜をしぼりましょう。

  5. 5

    すりごま、マヨネーズを白菜にあえる。

  6. 6

    かつおぶしを加えて、混ぜ混ぜ。黒コショウをささっとかけて、完成!!

コツ・ポイント

白菜の水分加減は味見をしながら。

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レシピ作者

わが家のアイコさん
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