うちのとんかつ茶漬け
mekabusan @cook_40022059
アツアツのとんかつに、ゆずごしょうと塩昆布がきいて、意外とサッパリさらさらいけちゃうおいしさです。
このレシピの生い立ち
新宿の有名店のメニューを、我が家の味にアレンジしました。
キャベツをバターいためにしたり、昆布茶やほうじ茶でいただくのも
またおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
とんかつは、オーブントースターで焦がさないように温め、キッチンタオルにのせて油を切ってから、一口大に切ります。
- 2
キャベツはザク切りにして、ごま油でしんなりするまで炒め、醤油で濃い目に味付けします。
- 3
どんぶりにご飯を盛り、とんかつ、キャベツ、塩コンブ、ゆずごしょうをお好みの量のせ、いりゴマを振って、熱～い緑茶をたっぷりかければ出来上がり
コツ・ポイント
とんかつは、脂の少ないヒレカツを使うのがサッパリいただけておすすめですが、ロースカツで作ってもボリュームが出ておいしいです。
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