◆ネギたっぷりの柚子胡椒タレ◆

しゅう☆みり
しゅう☆みり @cook_40015252

柚子の風味があっさり、ピリリ。めちゃくちゃ美味しいタレが出来たよ。今回は我が家で大人気の塩豚(レシピID:17361773)に、タレをかけてみました。もう最高!

このレシピの生い立ち
柚子胡椒が大好きなので、お肉に合う柚子胡椒風味のタレを作りたくて考えました。

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材料

  1. 100cc
  2. 柚子胡椒 小1/2
  3. 醤油 大1~1.5
  4. みりん 小1/2
  5. 味覇 少々(コクを出す為に少し)
  6. ゴマ 大1/2
  7. 片栗粉 小2/3
  8. ◎水 小2
  9. すりおろしにんにく 少々
  10. ネギ たっぷり

作り方

  1. 1

    鍋ににんにく、◎、ネギ以外の材料をすべて入れて火にかける。

  2. 2

    煮立ったら、みじん切りのネギ、ごま油を加え、最後に◎の水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

もっと辛いのがお好きな方は、柚子胡椒を多めに入れて下さいね。
唐揚げなんかにかけても美味しいかも。

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レシピ作者

しゅう☆みり
しゅう☆みり @cook_40015252
に公開
料理が大好き。 ♂(しゅう)&♀(み り)   9歳の双子っちと、ブルドッグのリキのマ マです。 ブログ http://mayusweet.exblog.jp/ 遊びに来てね!        
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