スノウのシンプルトマトソース

ju_10's cooksnap of when they made スノウのシンプルトマトソース.
チョコまかろん's cooksnap of when they made スノウのシンプルトマトソース.
スノウ
スノウ @nanamomiji22

シンプルで大活躍まちがいなしのトマトソースです。
このレシピの生い立ち
ずーっと前雑誌で見つけたレシピを参考にしました。玉葱が入らないトマトソースはアレンジが効くので冷凍保存しておくと便利です。

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材料

２人分
  1. トマト水煮缶 １缶（４００g）
  2. にんにく １片
  3. オリーブオイル ３０cc
  4. オレガノ 適宜
  5. ローリエ ２～３枚
  6. 塩 適宜

作り方

  1. 1

    厚手で深めの鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとみじん切りにしたにんにくを入れ、中火にかける。

  2. 2

    にんにくの良い香りがたったらトマト水煮缶を鍋に加え、ローリエも加えて、ターナーで崩しながら煮詰めていく。写真は私のお気に入りトマト缶です。

  3. 3

    １５～２０分位煮詰めたらオレガノを加え、さらに２～３分煮込む。好みの固さになったら塩で味を整え、出来上がり。ショートパスタと和えて、簡単ランチに。

コツ・ポイント

自分の気に入ったトマト缶を見つけることです。酸味や甘さはそれぞれ違うので、必要なら砂糖を加えるなどしてね。

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レシピ作者

スノウ
スノウ @nanamomiji22
に公開
青森県在住。レシピではできるだけ県産品を使っていきたいと思っています。 随時見直し・訂正あります。皆様の素敵なレシピで楽しいごはん＆お弁当作り実践中です♪つくれぽを送ってくださる皆様、ありがとうございます！
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