★鶏としめじの梅ニンニク炒め★

★みさきん★ @cook_40018697
梅とニンニクって結構合うみたい。
クセになる味かも。
このレシピの生い立ち
今日は鶏料理!と思い。
早く使いたい しめじ 竹の子 があり。
じゃぁ、味付けはどうすんのよ?と考えて、目にとまったのが梅干。
なんとなくニンニクも入れて、梅ニンニク炒めにしてみた。
「ゆかり」を入れても入れなくても、どっちも美味しく出来ると思います。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に、竹の子は薄くスライス、しめじは房をほぐす
- 2
ニンニクはみじん切りに、梅干は種を取って包丁でたたく
- 3
フライパンにごま油・ニンニクを入れて香り出しをして鶏肉に半分火が通るまで炒める
- 4
3)に竹の子・しめじを入れて更に炒める
- 5
梅干・調味料すべてを入れて味付けする
コツ・ポイント
http://smisaki.seesaa.net
こちらで毎日のオトナゴハンと幼児食を画像&レシピ付きで紹介してます。
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