★鶏としめじの梅ニンニク炒め★

★みさきん★
★みさきん★ @cook_40018697

梅とニンニクって結構合うみたい。
クセになる味かも。
このレシピの生い立ち
今日は鶏料理!と思い。
早く使いたい しめじ 竹の子 があり。
じゃぁ、味付けはどうすんのよ?と考えて、目にとまったのが梅干。
なんとなくニンニクも入れて、梅ニンニク炒めにしてみた。
「ゆかり」を入れても入れなくても、どっちも美味しく出来ると思います。

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材料

  1. 鶏もも肉
  2. しめじ
  3. たけのこ
  4. 梅干
  5. ニンニク
  6. ゆかり(好みで)
  7. 鶏がらスープの素

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に、竹の子は薄くスライス、しめじは房をほぐす

  2. 2

    ニンニクはみじん切りに、梅干は種を取って包丁でたたく

  3. 3

    フライパンにごま油・ニンニクを入れて香り出しをして鶏肉に半分火が通るまで炒める

  4. 4

    3)に竹の子・しめじを入れて更に炒める

  5. 5

    梅干・調味料すべてを入れて味付けする

コツ・ポイント

http://smisaki.seesaa.net
こちらで毎日のオトナゴハンと幼児食を画像&レシピ付きで紹介してます。

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レシピ作者

★みさきん★
★みさきん★ @cook_40018697
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分量は基本的に適当です結構ヒラメキ&行き当たりばったりなカンジで作っています
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