菜の花と一口がんものオイスター煮
はっちえもん @cook_40021849
辛し和えや、和風煮物にしがちな菜の花を、ニンニクの風味を付け、甘辛中華風にしてみました♪
ご飯のおトモです(o^∇^o)ﾉ
このレシピの生い立ち
和風だしで煮ようと野菜準備をしているときに、オイスターソースが目に入ったのです**
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は、かるく塩茹でする（茎に軽く火が通る程度でOK）
- 2
人参、大根、しいたけを好みの形に切る。
- 3
中華鍋に油を熱し、ニンニクを入れ香が出たら、菜の花を入れてさっと炒めて、取り出す。
- 4
鍋に油を足し、野菜・しいたけを炒めたら、一口がんもを加え、○の材料を入れて煮込む。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、器にに③と④を盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
菜の花は、茹ですぎ・炒めすぎず、食感を残しましょう☆
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