ベーコンは5mm幅に切り、玉ねぎは繊維そってせん切りする。鍋にバターをいれて、溶けたらベーコンと玉ねぎをいれていため、玉ねぎが透き通ってきたら、弱火にして、小麦粉をいれ、いためる。そこに牛乳を少し入れてだまにならないように混ぜる。

よく混ざったら、シーフードミックスとミックスベジタブルを自然解凍したものを混ぜ、残りの牛乳と豆乳を加えて、弱火でコトコトとへらで時々まぜながら10分程度煮込み、塩、こしょうで味を調えて　できあがり。