
具だくさんポトフ

chippp @cook_40022038
食欲がないとき、ダイエット中、風邪のときなどいつでも簡単に栄養がとれ、心も身体もあったまるポトフです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の後片付けをかねてぱぱっと作りました。
作り方
- 1
じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切る。
ウインナーはナナメに切り、玉ねぎは薄切りにする。 - 2
1のじゃがいも、にんじん、玉ねぎを鍋に入れ、野菜がかぶるくらいの水を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮る。
30分くらい。 - 3
野菜に火が通ったら1のウインナーを加え、コンソメキューブ、塩、こしょうで味をつける。
- 4
最後にへたをとったミニトマトを入れ、皮がはじけたら完成。
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り物をどんどん入れちゃいます。
きのこ、鶏肉、大根、キャベツなど。味に深みが出て、おいしいですよ。
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