冷凍うどんで簡単和風フォー
女将SAYAさん @cook_40033822
一味ちがったうどんを食べたくて冷蔵庫の有り合わせで作った料理です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫って梅干が意外と余っていたりするのでこのレシピにたどりつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
水にチキンブイヨン、白ワイン、鶏肉、塩少々を入れてスープを作ります。
- 2
スープが沸騰して灰汁を取ったらナンプラー、唐辛子、もやし、ライム、コショウ、梅干を入れてスープをしあげます。
- 3
スープの中にサッポロ一番「艶うどん」を入れて茹で上がったらスープごと器に盛り付けてトッピングにかいわれ大根を添えればできあがり。
コツ・ポイント
鶏肉は食べやすい大きさにカットしてから弱火でゆっくり煮込むとやわらかくてスープに旨味がしっかりとでます。
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