■手軽に一品■ちくわ＆油揚げのきんぴら■

☆santo☆'s cooksnap of when they made ■手軽に一品■ちくわ＆油揚げのきんぴら■.
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ももぴー
ももぴー @cook_40023143

甘辛のきんぴらはゴハンが進みますよね～♪油揚げにだしがしみてウマ～イ☆
このレシピの生い立ち
ワガママ息子がちくわは噛み切りにくいと言うので刻んでみました。油揚げはすでに細切りになっているものが冷凍室にあったのでなんとなく入れてみたら相性バッチリでした♪

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材料

  1. ちくわ 1袋(4～5本)
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. ごま油 少々
  4. だしの素 小1
  5. 酒 大1
  6. みりん 大1
  7. しょうゆ 大2
  8. ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    油揚げは油抜きして縦半分の5mm幅に切ります。ちくわは縦に切り目を入れて同じく5mm幅に切ったら3等分します。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱してちくわを入れ軽く油を馴染ませたら油揚げを投入。ひと炒めします。

  3. 3

    だしの素・酒・みりん・しょうゆを順に入れて汁気を飛ばす程度に炒めたらごまを振りかけて完成♪

コツ・ポイント

調味料は目安なので甘目が好きなら砂糖を入れたり、手軽にめんつゆを使ったりしてもいいと思います。
お好みで唐辛子をかけても更に美味しくなると思います。

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レシピ作者

ももぴー
ももぴー @cook_40023143
に公開
とにかく酒飲みです。ゴハンなくてもお酒があれば生きていけます(^^)v 　　　　　　　　　　　　　　万年ダイエッターですが無駄な抵抗だと気づくのはそう遠い将来ではなさそうです(^^;) 　　　　手軽にささっとできる料理＆お酒に合う料理welcome❤ 　　　　　　　　　　　　マイペースでのんびりゆっくり活動しま～す♡
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