おうち佃煮
keke @cook_40022489
佃煮だって手作りできるゾ！
パラパラしたふりかけ風の仕上がり。
このレシピの生い立ち
しょっぱい物好きの息子に、少しでも塩分控えめなものを...と、思って手作りを決意！でも市販より塩分が少ないかどうかは疑問^^;
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに同じ大きさにカットしたクッキングシートをしき(なければそのまま）、じゃこを乾煎りします。
-
- 2
パチパチと音がしてきたら、ごまも加えてさらに一炒め。しょうゆとはちみつを加えてからめれば出来上がり！
-
- 3
シートごと外せば、ほらこの通り。
フライパンはキレイなまま♪ -
コツ・ポイント
フライパンの上にクッキングシートをのせて炒ると汚れなくていいですよ♪
もっと「佃煮」っぽくしたい場合は、しょうゆ、はちみつの量を増やすといいでしょう。
蜂蜜の代わりに、しょうゆと同量のみりんでも、しょうゆに対して1/3量のお砂糖でもOK！味はお好みで加減して。
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