簡単!! 中華まんの皮♪

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かおたんママ*
かおたんママ* @cook_40022772

簡単で美味しいほかほかの中華まんをご家庭で♪手抜きしたい時は中身に冷凍シューマイ包んでも美味しい中華まんになりますよ!!
このレシピの生い立ち
ホカホカの中華まん♪いつもスプーンで計量して適当に作ってるので忘れないようにレシピUPしておきます(笑)

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材料

6個分
  1. 薄力粉 150g
  2. 砂糖 大さじ2
  3. スキムミルク 大さじ1
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. ドライイースト 小さじ1
  6. 塩 ひとつまみ
  7. ぬるま湯 80ｍｌ
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    サラダ油以外の材料をボウルに入れて捏ねる。（HBやニーダでも可）

  2. 2

    生地がまとまってきたらサラダ油を加えてさらに捏ねる。

  3. 3

    表面が滑らかになったら1次発酵（約30分）。生地が2倍になればＯＫ！

  4. 4

    ガス抜きをして6等分に分割。生地を丸めて具を包みラップをして2次発酵（約15分）する。

  5. 5

    4を四角く切ったクッキングシートの上におき、蒸気が上がった蒸し器（強火）で15分蒸して出来上がり♪

コツ・ポイント

蒸し器がない方は大きめのお鍋でも代用可能です。中身の具はお気に入りの具でどうぞ♪手抜きしたい時は冷凍のシューマイを丸ごと包んで中華まん風にしたり、あんこを包めばあんまんに！色んなアレンジを楽しんでくださいね～☆

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かおたんママ*
かおたんママ* @cook_40022772
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