かぼちん流★中華まんの皮

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かぼちん
かぼちん @cook_40022380

フワフワ！アツアツ！これからの季節にピッタリ♪お好きな具で召し上がってください！
このレシピの生い立ち
肉まん大好きなんです。そのうち肉まんの「あん」のレシピもアップしたいなぁ～

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材料

６個
  1. 薄力粉 ７０ｇ
  2. 強力粉 ３０ｇ
  3. ドライイースト 小さじ１
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ１
  6. ぬるま湯（温めた牛乳でもOK） ６０ｍｌ～６５ｍｌ

作り方

  1. 1

    ボールに材料を全て入れ、手でこねこねします。生地が滑らかになってきたらひとまとめにします。塗らしたフキンをかぶせて３０分ほど発酵させます。

  2. 2

    １の生地がおよそ２倍に膨らんだら、ガス抜きをして細長く伸ばし、包丁で６等分します。

  3. 3

    ひとつづつ丸め、麺棒で直径１３ｃｍくらいの円形に伸ばします。

  4. 4

    好みの具をのせて包みます！

  5. 5

    クッキングペーパーをまんじゅうの下に敷いて蒸し器に入れ、中火で１０分蒸せばできあがり！

  6. 6

    アツアツを食べましょう～！

コツ・ポイント

アツアツを召し上がってください！

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