中華まんの皮

kokoおばさん
kokoおばさん @cook_40154953

中華まんの皮。
このレシピの生い立ち
好きな味で中華まん。

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材料

  1. ☆薄力粉 200g
  2. ☆BP 小1
  3. ○ぬるま湯 110ml
  4. ○イースト 小1
  5. ○砂糖 大1

作り方

  1. 1

    ☆を合わせてふるっておく。
    ボウルに○を入れて混ぜる。

  2. 2

    ○の中に☆を入れて箸でなじませて、手でなめらかになるまでこねる。ラップして1時間、発酵。

  3. 3

    長細く伸ばして6等分に切る。

  4. 4

    好みのものを包んで強火で約15分蒸す。

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レシピ作者

kokoおばさん
kokoおばさん @cook_40154953
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