とりとりからあげ
ＲＩＮＮ @cook_40022555
大人も子供もまとめて喜ばせてしまおうと一皿にドーン(笑)
真ん中の小さめ色濃いめが軟骨揚げですｗ
下？にある大きめの白っぽいのがモモ肉揚げですｗ
このレシピの生い立ち
大量に食べたくてｗ
でも同じ味だと飽きるので、軟骨は五香粉使ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉の身についている黄色い脂の部分をとってから、一口大よりやや大きめに切る
- 2
片栗粉と塩コショウを混ぜて、鶏モモ肉にまぶす
- 3
最初は、１６０度くらいの温度の油で揚げて、一度取り出し、その後１８０度くらいに温度を上げて２度揚げする
- 4
２の残りの粉に、五香粉を混ぜて、軟骨にまぶして、３の要領で揚げたらOK♪
コツ・ポイント
ビニール袋で粉類を混ぜて、その中に肉を放り投げたらOK＾＾
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