簡単！旨い！鶏の唐揚げ★
ななママ★ @cook_40059787
我が家はみんな虜です(^^)v
母から教わった伝説の味★お子様はご飯がすすみ、大人はお酒もすすみます(笑)
このレシピの生い立ち
幼い頃からいつも食べていた大好きな母の唐揚げを自分でも作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切ったら
ボールまたは袋に入れて、塩こしょうと酒を振る。 -
- 2
※袋に入れて作れば手も汚れず、洗い物も少なく済むので楽チンです♪
- 3
しょうがをすりおろし、"絞り汁だけ"を入れる。にんにくはすりおろしてそのまま入れる。
- 4
醤油とごま油を加えたら、よく揉み込んで冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
-
- 5
片栗粉をまぶして170℃に熱した油で揚げたら出来上がり。
- 6
※片栗粉はまぶしすぎると固くなってしまうので注意してください。
- 7
※醤油はお好みで調節してください。
※甘めが好きな方は砂糖やみりんを入れても美味しく出来ます。
コツ・ポイント
時間の無い時は、30分または寝かせなくても良いですが、寝かせたほうが味がよく染み込んでジューシーに仕上がります(*^^*)
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レシピ作者
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