☆ガツンと旨い！うちの唐揚げ☆
Lyri＠キッチン @cook_40401136
シンプルですが、結局この味付けにしてしまう笑
子供にも大人にも大人気のうちの唐揚げ♪
このレシピの生い立ち
唐揚げが子供の時から大好きで、よく母が作っていたものに近い仕上がりにしています
カリカリが最高！
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉は厚みを均等に切り込みを入れる
-
- 2
5センチ角程度に切り揃える
軽く塩コショウする -
- 3
☆印を投入
しっかり揉み込む
ビニール袋を使ってもよし
20分程度置く
＊ごま油は最後！味が入っていかなくなるので！ -
- 4
ビニール袋に
もも肉を半分入れ、片栗粉を大さじ4入れて振りながら纏わせる
あと半分も同様に -
- 5
片栗粉をしっかり纏わせたら油で揚げていく
-
- 6
2〜3回に分けてカリッと仕上げて
180度前後の中火で中までしっかり火を通す -
- 7
いい感じにカリッときつね色♪
-
- 8
サラダやレモンを添えて♪
-
コツ・ポイント
しっかり揉み込んだら、そんなに長時間おかなくて大丈夫！
片栗粉をしっかり纏わせてカリッと揚げましょう♪
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