こんにゃくのごまみそ・おかか和え

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オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314

こんにゃくひとつでもう一品。
地味～に後を引くおいしさです♡
ヘルシーなのでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
こんにゃくを食べると美肌になると聞いたので、ダイエット中でも安心して食べられるようにヘルシーな和え物にしました。

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材料

  1. 板こんにゃく 1枚（200ｇ）
  2. ＊白すりごま 大さじ2
  3. ＊砂糖 大さじ1/2
  4. ＊味噌 大さじ1
  5. ＊酢 大さじ1
  6. かつおぶし 1/2パック

作り方

  1. 1

    こんにゃくは2cm角に切り、かぶるぐらいの水とともにフライパンに入れて火にかける。
    沸騰してから2分ほど茹でる。

  2. 2

    火からおろし、フライパンを傾けながらシンクに湯を捨てる。
    再び火にかけ、水分がなくなるまで乾煎りする。

  3. 3

    ボウルに＊印の調味料を入れて混ぜる。
    しっかりと水気を切ったこんにゃくを加え、かつおぶしも加えて全体を混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り付ければ出来上がり♪
    （彩りに豆苗を飾りました。）

コツ・ポイント

こんにゃくを茹でたあと乾煎りして水分をしっかり飛ばすことで、仕上がりが水っぽくなるのを防ぎます。

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つくれぽ (47)

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レシピ作者

オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314
に公開
徳島県在住。色々なレシピに挑戦中♪ハーブやスパイス・辛いものが大好き♡表紙画像は愛猫【しま】です。多忙につきレシピ・日記共にしばらくコメント欄は閉めています。質問等ご不便をおかけしますがご理解いただければ嬉しいです。皆さまから頂く素敵なつくれぽでモチベーションUP！日々感謝の気持ちでいっぱいです。至らない点も多いと思いますが、どうぞよろしくお願いします。
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