めんつゆで簡単‼小松菜と油揚げの煮びたし

hitkat
hitkat @cook_40043705

14/07/04話題入り✿独特な味小松菜とこんがり焼いた油揚げの相性は抜群!めんつゆを使って簡単だから是非作って見てネ☆
このレシピの生い立ち
小松菜と油揚げがたくさんあったので作りました。簡単でいいでしょう。
14/07/04 つくれぽ10人達成!
15/01/21 「小松菜」でカテゴリ入り☆

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材料

3人分
  1. 小松菜 3株
  2. 油あげ 2枚
  3. 合わせ調味料
  4. めんつゆ 50cc(1/4カップ)
  5. 200cc(1カップ)

作り方

  1. 1

    小松菜は葉と茎に分け3㎝位の長さに切る。
    油揚げは四角く8等分に切る。
    ■めんつゆと水を混ぜ合わせ調味料を作る。

  2. 2

    フライパンを強めの火で熱したら、油揚げを両面軽く焼き目をつける。

  3. 3

    油揚げに焼き目がついたら、小松菜の茎の部分と■の合わせ調味料を入れ軽く煮る。

  4. 4

    小松菜の茎が少し柔らかくなったら、葉の部分を入れ、さっと煮たら火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜は葉と茎は煮えるスピードが違うので分けて、煮る際は最初に茎の部分を入れ、最後に葉の部分を入れてください。
フライパンを使いましたが油は必要ありません。
今回はヤマキさんの「めんつゆ(濃縮2倍)」を使いました。

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レシピ作者

hitkat
hitkat @cook_40043705
に公開
我が家のキッチンへようこそ♪僕は40代会社員で妻☺と10歳の娘☺の3人家族です。普段は妻が美味しい料理を作ってくれて、僕は世界一の幸せ者です、休日など余裕がある時には僕も料理をします。反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺
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